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Lammkeule auf Wiesenheu gebraten
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1800 GrammLammkeule mit Knochen
50 GrammButterschmalz
 Pfeffer
 Salz
 Wiesenheu
die Zubereitung:

Die Lammkeule parieren und würzen. In heissem Butterschmalz von allen Seiten gut anbraten. In einem Bräter das Heu verteilen und die Lammkeule hineinsetzen. Ca. 2 Stunden bei 150° C im Ofen garen.

Anmerkungen zum Rezept:
keine
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