Melonenfruchtfleisch von der Schale schneiden. In sehr dünne Scheiben schneiden, dabei eventuell Kerne entfernen. Fruchtfleisch in einem flachen Behälter mind. 1 Stunde einfrieren. Vier Gläser zum Servieren ebenfalls einfrieren.

Minze waschen, trocken schütteln. Blättchen abzupfen und in Streifen schneiden.

Gefrorenes Fruchtfleisch aus dem Behälter lösen und mit einem Messer grob hacken. Mit Minze, Zucker, Rum und Limettensaft kurz mischen und auf die gefrorenen Gläser verteilen. Sofort servieren.