Kartoffeln in Würfel schneiden, Blumenkohl in Röschen teilen. Beides in einer Pfanne in heissem Öl kurz anbraten. Kurkuma, Korianderpulver und Salz darüberstreuen und gut verrühren. Die Pfanne abdecken und bei niedriger Hitze garen (20-30 Minuten).

Unbedingt mit Raita servieren!!!

Gemüsesorten ersetzt werden.