| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 100 Gramm | Ingwer eingelegt |
| 350 Gramm | Mehl |
| 175 Gramm | Butter oder Margarine |
| 80 Gramm | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Teelöffel | Gemahlener Ingwer, eventuell die Hälfte mehr |
| 1 Packung | Vanillezucker Bourbon |
| 150 Gramm | Kuvertüre weiss |
| 150 Gramm | Kuvertüre halbbitter |
|
1. Die Hälfte Ingwer fein hacken, mit Mehl, kühlem Fett, Zucker, Salz, gemahlenem Ingwer und Vanillin-Zucker zu einem glatten Rührteig verkneten. In Klarsichtfolie wickeln und ca. 30 Minuten kühl stellen. 2. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 1/2 cm dick ausrollen. Mit einem Teigrädchen ca. 4x5 cm grosse Rechtecke ausradeln. Ein Drittel der Rechtecke diagonal zu Dreicken schneiden.
Im vorgeheizten Backofen auf mit Backpapier ausgelegten Blechen (E- Herd: 200 °C / Gas: Stufe
3. 12 - 15 Minuten backen. 3. Restlichen Ingwer in Scheiben schneiden, daraus Herzen, Sternchen oder Dreiecke ausstechen oder in Streifen schneiden. Kuvertüren getrennt schmelzen. Gebäck eintauchen, je ein Dreieck auf ein Rechteck legen. Mit Ingwer verzieren.
4 Stunden Pro Stück ca. 100 Kalorien/420 Joule
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
