Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Ananasscheiben in jeweils 6 Teile schneiden. Die geschnittenen Früchte sowie die abgetropften Kirschen und Litschi in ein grösseres Bowlenglas geben und nun mit dem Saft der kandierten Kirschen, Ananassaft, weissen Rum, Läuterzucker sowie dem Zitronensaft aus zwei Zitronen aufgiessen. Kühl stellen und etwas abkühlen lassen.

Unmittelbar vor dem Servieren Eiswürfel hinzufügen und so in Gläser füllen, dass in jedem Glas sich Früchte und Bowle befinden.