schneiden, dann in einer hohen Schüssel mit dem Zitronensaft beträufeln und 1Ae3 Stunden stehen lassen. Dann in einem Topf Wasser erhitzen, die Kohlrabi und den Zitronensaft dazugeben und die Kohlrabi garkochen - (aber nicht, bis sie zerfallen!). Dann die Kohlrabi mit Ei, Salz, Pfeffer und Semmelbrösel panieren und in einer Pfanne goldgelb anbraten. Das Gericht ist sowohl warm als auch kalt gut. (
