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| 1 | Frühstück |
| | Trauben-Müsli |
| 30 Gramm | Haferflocken (18g Kh) |
| 40 Gramm | Weintrauben (6g Kh) |
| 150 Gramm | Joghurt 15% Fett, 6g KH |
| 5 Gramm | Sesamsamen* |
| 2 | Frühstück |
| | Brokkoli-Tomaten-Salat |
| 100 Gramm | Brokkoli (blanchiert)* |
| 50 Gramm | Tomatenachten* |
| 5 Gramm | Öl |
| 1 Esslöffel | Essig |
| | Pfeffer |
| | Salz |
| 5 Gramm | Sesamsamen |
| 45 Gramm | Vollkornbrot 18g KH |
| | Mittagessen |
| | Kartoffeln-Gemüse-Gratin |
| 200 Gramm | Kartoffeln 30g KH |
| 100 Gramm | Brokkoliröschen |
| | (blanchiert)* |
| 100 Gramm | Blumenkohlröschen |
| | (blanchiert)* |
| 5 Gramm | Öl |
| 1/2 Tasse | Gemüsebrühe |
| | Pfeffer |
| | Salz |
| | Muskatnuss |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 30 Gramm | Geriebener Edamer Käse 30% Fett i.Tr. |
| | Nachmittags |
| 80 Gramm | Weintrauben |
| | Abendessen |
| | Blumenkohlcreme m. Schinken brot |
| 80 Gramm | Kartoffeln 12g KH |
| 5 Gramm | Öl |
| 25 Gramm | Zwiebel* |
| 150 Gramm | Blumenkohl* |
| | Kleingeschnitten |
| 250 Milliliter | Wasser |
| 1/2 Teelöffel | Brühe Instant |
| | Pfeffer |
| | Salz |
| 1 Prise | Currypulver |
| 1 Esslöffel | Petersilie |
| 45 Gramm | Vollkornbrot 18g KH |
| 5 Gramm | Diätmargarine |
| 30 Gramm | Schinken gekocht |
| | Tomatenbrot |
| 30 Gramm | Vollkornbrot (12g KH) |
| 5 Gramm | Diätmargarine |
| 50 Gramm | Tomate (*) |
| | Pfeffer |
| | Schnittlauch Röllchen |
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1. Frühstück enthält:
30g Kh (2 1/2 Be)
2. Frühstück enthält:
18 g Kh (1 1/2 Be)
Mittagessen enthält:
30g Kh (2 2/1BE)
schneiden. Brokkoli und Blumenkohl in Öl andünsten. Brühe angiessen, würzen. Eine feuerfeste Form mit Knoblauch ausreiben. Gemüse und Kartoffeln hineinschichten. Mit Käse bestreuen. Bei 200 °C etwa 20 Minuten überbacken.
Nachmittags-Zwischenmahlzeit enhält:
12g Kh (1BE)
Abendessen enthält:
30g Kh (2 1/2BE)
in Öl anbraten. Mi tWasser ablöschen. Kartoffeln, Blumenkohl und Brühe dazugeben. Etwa 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Pürieren und abschmecken. Mit Petersilie bestreuen.
Spaetmahlzeit enthält:
12g Kh (1BE)
Insgesamt: ca. 1245 Kalorien, 57g Eiweiss, 41g Fett, 50mg Cholesterin, 155g Gesamt-Kh, 132g anzurechnende Kh (11BE)
"*" bedeutet: nicht anrechnungspflichtige Kh
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
