Kartoffeln in der Schale kochen. Eier hart kochen. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, ebenso Eier und Würstchen klein schneiden. Unterste Schicht der Kasserolle mit Kartoffelscheiben belegen, salzen, kümmeln und mit geriebenem Käse bedecken. Nächste Schicht mit Eiern und Würstchen belegen, salzen, dann wieder Kartoffeln usw. Oberste Schicht gut mit Kartoffeln abdecken, salzen, kümmeln und mit Käse dick bestreuen. Danach saure Sahne und Dickmilch vermischen und darüber geben, zum Schluss nach Bedarf mit Milch übergiessen und den in Scheiben geschnittenen Speck darauf legen. Dann ca.1/2 Stunde bei 200 °C backen !(Der Speck soll leicht braun werden)