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| 3 | Mittelgrosse Zwiebeln geschält fein gewürfe |
| 2 | Knoblauchzehen geschält fein gewürfelt |
| 4 | Kalbsschnitzel in nicht zu dünnen |
| | Streifen geschnitten |
| 1 Dose | Erbsen abgetropft |
| 1 Packung | Blätterteig tiefgekühlt |
| 4 Esslöffel | Pflanzenöl |
| | Salz |
| | schwarzer Pfeffer |
| 375 Milliliter | Sahne Menge anpassen |
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Backofen auf 200 °C heizen.
(Den Blätterteig auftauen lassen).
In einer Pfanne Öl erhitzen, darin die Schnitzelstreifen anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und unter Rühren goldgelb anschwitzen, dann salzen und pfeffern.
Den Pfanneninhalt in den Römertopf geben und darauf die Erbsen verteilen. Die Sahne darüber giessen und die Blätterteigscheiben in einer Schicht buendig wie ein Deckel darüber legen.
Im Rohr ca. Zwanzig Minuten backen, bis der Blätterteig aufgegangen und goldgelb ist.
(*) Ein Römertopf nur weil es hübscher aussieht. ;-) Geht in anderen geeigneten Topfarten auch problemlos.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
