Grob gehackte Zb-Schokolade oder 200 g Schokotropfen
die Zubereitung:
Butter, Zucker, Salz einige Minuten sehr schaumig rühren, dann das Ei gut unterrühren, danach Mehl und Backpulver. 2/3 der Schokolade unterheben.
Teig teelöffelweise als Kugeln von etwa drei Zentimetern Durchmesser mit grossem Abstand auf ein gefettetes Blech setzen, mit der restlichen Schokolade bestreuen. Bei 180 °C (Umluft 160 °C ) etwa 15 Minuten lang backen.
Die klassischen Us-Kekse, sehr schnell gebacken und frisch verzehrt am besten. Variationen: Karamelbonbons (hart oder weich) zerhacken und unter den Teig geben, weisse Schokolade verwenden, gehackte Nüsse oder Rosinen dazugeben.
