Aprikosen waschen und entsteinen. Äpfel waschen, schälen, vierteln (Kerngehäuse entfernen). Aprikosen, Äpfel und Zwiebeln würfeln. Alles in einen Topf geben. Die Rosinen, den Zucker, den Essig und die Gewürze gut durchmischen. Alles zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze ca. 45 Minuten dicklich einkochen. Dabei immer wieder umrühren. Noch heiss in Gläser füllen.
