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| 375 Gramm | Mehl |
| 1 Teelöffel | Backpulver |
| 175 Gramm | Margarine |
| 100 Gramm | Zucker |
| 2 | Eier |
| 1 Esslöffel | Milch |
| | Margarine für das Blech |
| | Semmelbrösel für das Blech |
| 500 Milliliter | Milch |
| 2 Packung | Sahnepudding Pulver |
| 300 Gramm | Zucker bei Verwendung von Garant Sahne-Pud. nur 200 g Zucker |
| 175 Milliliter | Wasser |
| 1 | Eigelb |
| 750 Gramm | Quark mager |
| 2 Packung | Vanillezucker |
| 1 | Eiweiss |
| 750 Gramm | Stachelbeeren |
| 175 Gramm | Mehl |
| 125 Gramm | Butter |
| 125 Gramm | Zucker |
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Die Teigzutaten verkneten, kalt stellen.
Inzwischen aus Milch, Puddingpulver, Wasser und Eigelb nach Anweisung einen festen Pudding kochen; dann Quark, Zucker, Vanillezucker und geschlagenes Eiweiss unterrühren.
Eine gefettete Fettpfanne mit Bröseln bestreuen und den Mürbeteig darauf 1 cm dick ausrollen. Die Käsecreme auf den Teig streichen, dann die Stachelbeeren darauf verteilen.
Mehl, Butter und Zucker verkneten und die Streusel auf dem Kuchen verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 225 °C etwa 45 Minuten backen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
