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Zucchini Casserole (Ehrlich)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 mittelZucchini, Grated Coarsely
1/3 Tasseonions minced
1 TasseSharp Cheddar, Grated
1 Tassebread crumbs soft
eggs beaten
3 EsslöffelButter melted
1/2 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffelpepper
Herb Mixture
1/4 TasseCelery Leaves, Chopped Fine
1 TeelöffelMixed Dry Herbs: Sage, Marjoram, Thyme, etc.
die Zubereitung:

Preheat the oven to 350 degrees. Drain the zucchini. Combine the zucchini, onion, cheese, bread crumbs, eggs, butter, salt and pepper. Combine the ingredients for the herb mixture. Re chop or rub the leaves together to freshen the flavor. Stir into the zucchini mixture. Spoon the mixture into a buttered 9" pie plate. Bake until golden (40-45 minutes). Let cool for 10 minutes before serving.

Joel Ehrlich on rec. Food. Cooking


Anmerkungen zum Rezept:
keine