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Alan Alda's Pepper Steaks
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
 Wilson bwvb02b
2 x ca. 450 gTop-grade steak; cut 1 inch
 Thick
2 Esslöffelpeppercorns
 salt
3 Esslöffelbutter
1 EsslöffelParsley minced
 Few drops oil from presses garlic
3 Esslöffelbeef broth
3 EsslöffelCognac
 Water cress or parsley for garnish
die Zubereitung:

Dry steaks with paper towel. Crush peppercorns coarsely with rolling pin.


Anmerkungen zum Rezept:
keine